Comprendre les pourboires
aux États-Unis 🇺🇸

Une autre culture du service

La contrepartie de ce système, c'est l'efficacité. Puisque leur revenu dépend directement de votre satisfaction, les serveurs new-yorkais sont généralement aux petits soins. Ils se présenteront par leur prénom, viendront vérifier plusieurs fois si "everything is okay" et rempliront votre verre d'eau avant même qu'il ne soit vide.

Cette hyper-sollicitude peut surprendre, mais elle fait partie de l'expérience américaine. Vous payez cher, certes, mais vous êtes traité comme un roi. Voici concrètement ce qu'il faut laisser selon les situations :

Le phénomène de la "Tipflation"

Depuis quelques années, une fatigue s'installe, même chez les New-Yorkais. C'est ce qu'on appelle la Tipflation. Désormais, la moindre boulangerie ou café à emporter vous tend une tablette tactile suggérant des pourboires de 20%, 25% voire 30%... pour vous donner un simple muffin dans un sac en papier.

C'est ici que vous devez tracer la ligne. Si vous êtes debout au comptoir et que vous portez votre plateau vous-même, le pourboire n'est pas obligatoire. C'est un geste apprécié, mais nullement une obligation sociale comme au restaurant.

En résumé : Préparez votre budget

Voyager à New York demande une certaine préparation financière. Le pourboire ne doit pas être une surprise de dernière minute, mais une ligne budgétaire prévue à l'avance. Comptez globalement 20% de plus sur tous les prix affichés (menus, cartes de boissons) pour ne pas être pris au dépourvu. C'est le prix à payer pour vivre l'expérience new-yorkaise authentique !